이온결합2 모발의 화학결합과 화학적 특성 1.모발의 화학결합 원자로부터 시작된 많은 화학적인 조성들이 탄성이나 강도, 신장 등을 비롯한 모발의 여러가지 물리, 화학적인 특성들을 부여하기 위해서 조직적이고 복잡한 화학결합을 하고 있다. 모발의 화학결합이라고 하면 앞에서 살펴보았듯이 결국 모발을 이루고 있는 화학적 성분간의 결합이 그 기반이 된다. 모발의 기본 구조를 살펴보면 마치 옷감을 짜 놓은 것 같이 기다란 세 가닥의 케라틴 단백질이 결합하여 단단하게 꼬여있다. 앞에서 언급하였듯이 세로의 결합은 모두 폴리펩티드 끼리의 결합으로 이루어져 있고 이것을 통상 주쇄결합이라고 한다. 인접한 주 사슬마다 가지고 있는 곁 사슬(아미노산의 구조 가운데 R의 부분)끼리도 결합을 하고 있느데 이것은 가로로 연결되어 있어서 측쇄결합이라고 한다. 1)주쇄결합(세로.. 2022. 7. 12. 모발의 화학적 특성 (모발의 구성1) 돼지고기, 쇠고기, 콩, 생선 등 단백질군 음식을 섭취하게 되면 소화효소에 의해서 단백질은 아미노산으로 분해가 된다. 아미노사은 혈액과 함께 혈관을 통해서 몸의 각 기관으로 보내어지는데 모발에 있어서도 아미노산이 원료가 되기 때문에 모세혈관을 통해서 모모세포로 운반된다. 모발의 화학적 특성을 이해하기 위해서 먼저 모발을 구성하고 있는 원자와 분자의 세게를 살펴본 다음 모발의 원료가 되는 아미노산의 구조, 종류, 특성 등을 알아본다. 그리고 여러 종류의 아미노산들이 어떻게 연결되어 단백질이 되는지, 모발과 관련되는 단백질의 종류나 구조 등을 살펴본다. 이러한 지식을 기반으로 하여 모발의 화학적 특성을 이해함으로써 헤어스타일링에 사용되는 많은 화학약품이나 제품들이 어떻게 모발에 작용하는지를 보다 쉽게 이해 .. 2022. 7. 10. 이전 1 다음